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【カープ】 シャキシャキ野菜の絶品広島お好み焼[口コミ]

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小川町・淡路町エリア

広島お好み焼カープ東京支店

お好み焼きの店
カープでもわかる通り広島風

神田駅を出て淡路町へ行く途中にたたずむこの店

来店したのは激しく雨の降りしきる土曜のランチ
そんな状況のオフィス街でもこの店の客入りは大入

店内は昔ながらの下町のお好み焼き屋といった感じ
もちろんカウンターのみで
老夫婦が目の前でつくってくれる

お好み焼き そば入り

お好み焼き そば入り ¥1000

具材は…豚肉、もやし、キャベツ、ねぎ、天かす、そば
隠し味に焼いてる途中に鰹節と昆布をまぶす

卵は潰して平たく
お好み生地と卵で具材・麺を挟む

その中に水を少量加えてそばと野菜を蒸し焼きにする

あらかじめそばはカリカリに焼く

歯応えを残しつつ
蒸しあがった野菜達はシャキシャキ
もちろん豚肉はジューシー
そこに満遍なくかかったソースと青のり
さらに追いソース胡麻をかけていただくスタイル
甘めのソースに野菜の歯応え、肉の旨味が楽しめる

そばも入ってるので、お好み1つで満腹になれる

年季の入った店の食べ応えあるお好みをぜひっ

広島お好み焼カープ東京支店
東京都千代田区鍛冶町3-5保坂神田ビル
営業時間
[火〜金]11:00〜22:00(L.O.21:30)
[土]11:00〜21:00(L.O.20:30)
[月・日・祝]定休日
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