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【徳福】甘く煮付けた牛肉が絶品の徳島ラーメン[口コミ]台湾まぜそばも旨い!

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台湾まぜそば

徳島中華そば徳福

神田駅の目の前にたたずむ

定休日の多い神田の日曜でも旨いラーメンを提供してくれるのがこの店

肉玉そば

徳島中華そばの…
肉玉そば ¥1000
大盛無料

生卵×2が無料
徳島ではこれが普通らしい

タレがよく染み込んだ牛肉が丼の半分を占める
中央に鎮座する茹で卵…ボコボコ笑
ねぎ、もやし、メンマ

肉の甘味とニンニク入りの醤油スープの香ばしい味わいが混ざり合って旨い

豚骨鶏がらベースのスープはあっさりで、ニンニクがたくさん入っててもひつこくない味わい

茹で卵はいい具合な半熟

無料なのに生卵入れなかったのが心残り

ニンニクが足りないという方はカウンターのニンニクを追加で

台湾まぜそば

台湾まぜそば ¥900
おい飯付

麺の上には…
中央に肉そぼろが鎮座
味に深みを与える魚の粉末
シャキシャキした食感のニラネギ
刻み海苔
別付けの生卵はきみだけを肉そぼろの上にダイブ

濃い目のタレと生卵の滑らかさが絡み合って旨い

麺は中太麺の縮れ麺でかみごたえあり

まぜそばのタレの染みたおい飯も旨い
麺がタレを吸っちゃうので
個人的にはおい飯は早い段階でいれる方が良い


徳島の味を神田でぜひっ

徳島中華そば徳福
東京都千代田区内神田3-21-8神田駅北口合同ビル1F
営業時間
[月〜日・祝]11:00〜24:00(L.O23:30)
年中無休
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