カラシビ味噌らー麺鬼金棒
おににかなぼう？…いえいえ、きかんぼう！
神田のラーメンで一番人気ではないか?
※良神田食調べ
神田駅から徒歩5分ほど
アパホテル神田駅前店の横
いつ行っても行列のこの店！
ガイドブックに載ってるのか、日本人のみならず、外人も並んでる！
狙い目は平日昼・夜ご飯を外した時間か、休日なら16時くらいが狙い目！
カラシビとは辛さと痺れで、オーダー時に量が選べる
カラシビ味噌らー麺
カラシビ味噌らー麺 ¥900
なんと言っても、この濃厚味噌スープが特徴
濃い目の味付けにカラシビが効いてて旨い！
太麺がこのスープに絡まり旨い
トッピングはチャーシュー、刻みネギ、ヤングコーン
この肉厚のチャーシューが空腹を満たしてくれる
カラシビの箸休めにヤングコーンがいい役目を担ってる
昔、辛さも痺れも無しで注文したことがある
何故か全く美味しくなかったこと
やはりカラシビは必要なんだと思う
カラシビが苦手な人でも、少なめで注文して、この旨さを味わって欲しい
カラシビ味噌つけ麺
つけ麺店が隣にあり、こちらは全く並んでないので人気がないのかと勘違いしていた
どちらでもラーメン・つけ麺提供していて、混んだら、空いてる店舗に案内するスタイル
…とわかって、つけ麺にも期待が高まる
カラシビ味噌つけ麺 ¥920
中盛
見てわかるだろうか？
この赤い唐辛子の粉雪を⁉︎
存在感の強い主張を横目に
まずは唐辛子を混ぜずにいただく
濃厚でこれだけでも十分旨味
叉焼はトロトロ
箸で崩せるほど
空腹を満たしてくれる名脇役
そしてもやしのシャキシャキ感もいいアクセント
いよいよ唐辛子を混ぜながらいただく
つけダレにパンチがでて食欲が増す
痺れはさほどないが混ぜれば混ぜるほど辛さがます…旨さがます！
もちろん箸休めのヤングコーンもあり
店内の雰囲気にもこだわった、神田の名所
この味をぜひっ！
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
東京都千代田区鍛冶町2-10-9
営業時間
[月〜土]11:00〜21:30
[日]11:00〜16:00
年中無休
※スープが無くなり次第終了
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