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【長尾中華そば】本場青森の絶品濃厚煮干ラーメン[口コミ]

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神田駅西口(内神田)エリア

青森特製無類津軽煮干長尾中華そば

神田駅から御茶ノ水方向に
靖国通りの一本手前の道にあるこの店

店の前に駐車スペースがあって
車が停まっているとわかりづらいので注意

青森から煮干を引っさげ
この神田に参戦したラーメン屋

店内奥から漂う煮干の香り

土曜朝11:00の開店前には既に4名が並び
6人はいるとほぼほぼ満席なので
土曜なら開店と同時に行くのが吉

こく煮干し

こく煮干し(大盛) ¥980

煮干しの香りはすごい
でもスープは
あっさり・香ばしい

大きなチャーシュー
薄く切られた分
スープの味がしっかり染みる

スープをよくすくい上げる立体的な中太麺
食べ応えあり

麺ダレで醤油感を強くしてもよし

青森独特の色の濃いメンマ
刻みネギものってる

ごくにぼしMAX

ごくにぼしMAX ¥950

煮干を極めしこの一杯

煮干感ハンパない
どろっとしたスープは
まるで煮干を食べてる…
いや、煮干を食べるより煮干の旨味が凝縮されている
香ばしい煮干し風味は病みつきになること
間違いなし

こちらもチャーシュー、
青森独自の濃いメンマ、
ネギが盛られている

麺は中太麺で
濃い煮干しスープをよく吸ってくれる
煮干しの旨さを感じながらすする
太麺なので食べ応えも良し

生臭さが苦手な方は
ごく煮干しでにしておいた方が良い!

とにかく煮干しを
全身全霊で感じたい方におすすめ!

あっこく

あっこく ¥800

麺は手打麺かちぢれ麺が選べる
太麺が好きなので手打麺をチョイス

あっさりとこく煮干しの中間
煮干し控えめと思いきや
煮干し感十分
でも醤油の味が強めで後味あっさり

煮干しの味が食べれるか不安な方はここから攻めるのもあり

ごくにぼ等に馴れてる人だとちょっと物足りないかも

あっさり醤油感が強いのでコショウをかけるとあう

店で一番の太麺
食べ応えあり

おまけ1

上北丼 ¥300

ドンっ、ドンっ、ドンっと
3枚のチャーシューが
丼を覆い隠すように盛られた一杯

そのチャーシューの上には
特製スタミナダレが!
上北とは青森で有名な上北農産という加工会社のつくった絶品のタレとのこと

3枚のチャーシューの下には
シャキシャキのキャベツ

食べ方は
チャーシューにキャベツとご飯を巻いていただく
香ばしい甘辛ダレのきいた
チャーシューの巻き寿司は最高!

ご飯は少し残して、煮干汁に付けてもグッと

おまけ2

ねぶた漬けミニ丼 ¥300

具材は数の子スルメキュウリ大根昆布

海の幸と山の幸の醤油漬け。
ご飯と相性抜群の「ねぶた漬」を丼スタイルでいただく

昆布が糸引くぬるぬる
数の子のコリコリ感

温かいごはんに冷たいねぶた漬け

ぜひやっていただきたい食べ方は
ラーメンの上にのったチャーシューで
ねぶた漬けと白飯を包む
チャーシューのジューシーさと
ねぶた漬けのコリコリ感が最高

本場青森の濃厚煮干スープをぜひっ

青森特製無類津軽煮干長尾中華そば
東京都千代田区神田小川町1-7神田小川町ハイツ108
営業時間
[月〜金]
11:00〜20:00
[土]
11:00〜15:00
[日・祝]
定休日
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