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【わびすけ】つけダレでいただく卵と鶏の親子蕎麦[口コミ]

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神田駅東口エリア

つけ蕎麦わびすけ

JR線の高架下を秋葉原方向に進んで5分程度
人通りの少なくなったとこらへんにあるのがこの店

店長一人できりもりする
店長さんのいい声が特徴

鶏玉つけ蕎麦

鶏玉つけ蕎麦(鶏チャーシュー入り)(温) ¥760
大盛

つけ蕎麦…だがしかし、もり蕎麦は別にある
つけ蕎麦の定義が知りたい

テーブルにはお酢、柚子胡椒、七味、おかかのようなふりかけが置いてある

待つこと5,6分
アツアツのつゆと共に蕎麦登場

麺はつゆのよく絡む平打ち太麺

つゆにはネギ

続いて、胡麻油のきいた天かす
香ばしくて旨い

そして、蕎麦つゆには馴染みのない半熟卵

最後に、鶏チャーシュー
卵と鶏の親子蕎麦

あっさりした蕎麦にジューシーさを追加

胡麻たっぷりめ

つゆは出汁のよく効いた蕎麦つゆ
最後は蕎麦湯を加えてゴクリ
ほのかに甘くて美味しい汁

老舗のもり蕎麦も美味しいが、この変わり種の蕎麦も旨い
変わり種を求めてぜひっ

つけ蕎麦 わびすけ
東京都千代田区鍛冶町2-10-4 神田奥野ビル1F
営業時間
[月〜金]11:00〜15:00
17:00〜23:00
[日・祝]定休日
食べログ

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